Surdejsbrød er et gammelt bagerhåndværk

Surdejsbageri er udført af bagerne rundt omkring i Europa og mellemøsten i århundreder. Det foregår med hånden og mikroorganismernes hjælp. Det er ganske simpelt vand, mel og salt. 

Lær at bage dit eget surdejsbrød.

Kurset foregår på Lundebrogaard på Ærø. Der er formiddagskaffe med ost og marmelade, kaffe og te. Frokost med små retter/tapas til brød. Vi arbejder sammen i køkkenet og mit gårdbageri. Alle råvarer på kurset er økologiske. Workshop.

Kurser i foråret 2025 

Er I fire, maks 6 personer, så skriv til mig hvilken dag der passer bedst til et kursus.
Det kan foregår alle ugens dage. Skriv til Peter

Følg mig på Instagram